KISI-KISI PENGOLAHAN KLAS 7
- menunjukkan kandungan gizi yang terdapat dalam buah-buahan serta manfaatnya
- membandingkan karakteristik buah berdasarkan musim berbuahnya
- memilih macam-macam buah berdasarkan proses pematangannya
- menjelaskan cara mengupas buah yang tekstur kulitnya keras
- menunjukkan manfaat kandungan gizi yang terdapat dalam buah-buahan.
- mengurutkan langkah kerja dalam membuat makanan dan minuman dari buah segar
- menunjukkan contoh olahan dari hasil samping buah menjadi makanan.
- hasil samping buah yang dapat dimanfaatkan sebagai obat
menerapkan tehnik pengolahan pangan pada aneka olahan hasil sampng buah- menjelaskan tentang apa yang dimaksud dengan sayuran
- menganalisis tentang klasifikasi sayuran menurut bagian-bagiannya pada tanaman
- mengidentifikasi ciri-ciri sayuran yang kriterianya bagus sesuai dengan golongannya
- menjelaskan tentang pengertian zat gizi
- menjelaskan cara mengolah sayuran untuk mempertahankan kandungan gizinya
- membedakan sayuran yang kandungan vitamin banyak dan yang sedikit
- membandingkan kandungan zat gizi yang terdapat pada sayuran berwarna dan yang tidak berwarna
- menjelaskan tentang macam-macan teknik pengolahan pangan panas basah
- membedakan beberapa teknik pada tekhnik panas basah
- membandingkan tekstur makanan yang diproses dengan teknik yang berbeda
- mengkreasi resep olahan dari sayuran agar lebih mudah dikonsumsi anak-anak
- menjelaskan tentang prinsip dari beberapa teknik pengolahan dengan benar
- menjelaskan tentang tahapan pengolahan bahan pangan sayuran dengan benar
- menjelaskan jenis dan cara mengemas makanan dari sayuran yang alami
- menjelaskan tentang kandungan dan manfaat hasil samping sayuran
- menjelaskan tentang kelebihan sayuran yang berwarna
- menjelaskan tentang alasan mengolah sayuran dengan prinsip-prinsip tertentu
- menjelaskan tujuan pengolahan buah musiman yang melimpah pada saat musim panennya
- mengidentifikasi makanan yang diolah dengan teknik panas basah
